Форма хлебная Цветлит-Р 3Л11

Хлебные формы 3Л11 используются для выпечки ржаных, пшеничных, ржано-пшеничных, обдирных, отрубных, белковых и безбелковых хлебов.Хлебопекарные формы 3Л11 изготавливаются из алюминиевых сплавов методом литья под давлением. Данный метод позволяет получать формы с гладкой поверхностью. Гладкая поверхность способствует экономии масла для смазки, более легкой очистке от нагара. Готовые хлебобулочные изделия легче выбиваются из формы с гладкой поверхностью. Масса хлеба зависит от вида теста и сорта муки, применяемой в рецепте. К примеру, в одной и той же форме хлеб из пшеничной муки будет иметь более легкий вес по сравнению с ржаным хлебом. Размеры: (309 х 145 х 100 мм)Габариты каждой формы 145 х 100 х100 мм.Общие габариты по верху 310х145х100мм.Форма для хлеба № 11из пшеничной муки в/сорта 0,33 кгиз пшеничной муки 1 сорта 0,38 кгиз пшеничной муки 2 сорта 0,40 кгПшеничный сбойный 0,49 кгРжано-пшеничный 0,55 кгРжаной простой 0,57 кгРжаной заварной 0,62 кгБородинский 0,60 кгХлебопекарные формы 3Л11 соответствуют ГОСТ 17327-95.По желанию покупателя формы компонуются в двух-, трёх-, четырёх-, пятисекционые и любые другие конфигурации с ручками или без них.